写真は当店自慢の炭火風コーヒー餡と生クリームたっぷりのコーヒー大福です。
いづみやでは、和菓子の命ともいえる「小豆」の風味にこだわり、素材から厳選し、数十種類の小豆から一番適した小豆を使用しています。全ての小豆は北海道帯広の生産農家・問屋さんとの提携により、北海道の小豆の中でも”最良品”と言われる”しゅまり”を使用しています。”しゅまり”は「最良品」、「上品な香りあり美味」、「餡色が紫系で良い」、「赤みある個性的な濃い色。香り、風味は非常に強い。小豆の味を存分に堪能できる」、「煮ている時から良い香りあり。小豆独特のこくを強くした感じで、その美味しさに驚く」と言われます。
いづみやでは、お客様に提供するお菓子には、全て毎朝汲みに行っている”安達太良の天然水”をふんだんに使用しています。小豆”しゅまり”を炊き上げたときの風味を損なわないために、軟水の”安達太良の天然水”は、いづみやの和菓子・洋菓子には欠かせない水となっております。

    生クリームと餡、餅そして水にまでこだわり丁寧に愛情込めて作り上げたコーヒー大福です。もっちもちでしっとりとした大福と、ほろ苦い炭火風のコーヒー餡、まろやかで程よい甘さの生クリームと餡のかもし出すおいしさは当店の大人気の商品です。  
    1個¥120(税込) 賞味期限2日  
         
    生クリームと餡、餅そして水にまでこだわり丁寧に愛情込めて作り上げたずんだ大福です。厳選した枝豆(ずんだ)餡と生クリームをたっぷり包んだ大福です。コーヒー大福に次ぐ人気商品です。  
    1個¥120(税込) 賞味期限2日  
         
    こしあんとわらび餅で包みあげたお菓子です。わらび餅の繊細ですべらかな舌触りとこし餡の上品な甘さと、きな粉の風味を同時に楽しむことができます。きな粉の風味とつるっとした食感が人気のお菓子です。  
    1個¥120(税込) 賞味期限2日  
         
    小豆を数日かけてじっくり煮込んだ餡を、本場は金沢加賀種の皮に挟んで仕上げました。最中の皮は、昔の茅葺の家をかたどったかわいい形となっております。最中は餡を究極に楽しむ和菓子のひとつです。  
    1個¥95(税込) 賞味期限7日  
         
    栗ペーストと生クリーム、そして甘露煮にした栗を刻んだものとをバランス良く混ぜ合わせ、優しい味わいに仕上げました。口の中に広がる栗の風味と小粒の栗の食感をお楽しみ下さい。栗どら焼きといえば、これに決まりです。  
    1個¥135(税込) 賞味期限7日  
         
    香り高きどら焼きは、焼きたてのどら焼きの美味しさを知っている職人の希望で生まれました。さらに美味しいどら焼きを作りたいから小豆にこだわり、粉にこだわり、水にこだわる。生クリームをベースに粒餡をたっぷり混ぜたこだわりのどら焼きです。  
    1個¥135(税込) 賞味期限7日  
         
    原料にこだわり、創業時からの一子相伝の味を守り、昔ながらの素朴な味に仕上げております。  
    1個¥85(税込) 賞味期限2日  
         
    ミルク風味の白餡をふっくらと焼き上げました。中には栗の甘露煮がまるごと一粒入っています。平成10年には、第23回全国菓子大博覧会栄誉金賞を受賞した当店自慢の一品です。  
    1個¥105(税込) 賞味期限7日  
         
    スウィートポテトを和菓子風にしっとりと焼き上げました。良質のさつまいもを丁寧に裏ごししてクリーミーに仕上げました。  
    1個¥95(税込) 賞味期限7日  
         
    ふっくら、ふわふわとした生地が命! パフッと頬張った時のやさしい食感がたまらない「ブッセ」。 クリームチーズをサンドした、ふっくらふわふわのブッセが大変人気です。
 
↑TOP   1個¥105(税込) 賞味期限7日  
       
    桜の葉の塩加減とまろやかなこし餡が絶妙のバランスです。  
    1個¥85(税込) 賞味期限2日  
         
    皮は国内産上新粉と天然よもぎだけで着色し、粒餡を包みあげました。  
    1個¥85(税込) 賞味期限2日  
         
    餅は国内産上新粉を使用し、丹念に杵でつきあげました。まろやかなこし餡と、本場京都産味噌を使った味噌餡は格別です。  
    1個¥95(税込) 賞味期限2日  
         
    それぞれ味の違う3種類あん(こし餡・しょうゆ・桜餡)、一つ一つ手作業で丁寧に作る団子は、毎年皆様からご依頼が非常に多い花見限定和菓子です。今年のお花見にはご一緒にいかがですか?  
    1個¥85(税込) 賞味期限2日  
         
    もともと京懐石の一品がお菓子として独立したものです。もちもちした食感と中の柔らかなこし餡が最高です。みずみずしい饅頭は生麩と青海苔がきめてです。高級な青海苔は風味が良く後味はあっさりです。  
    1個¥120(税込) 賞味期限2日  
         
    一つ一つ手作業で丁寧に作る団子に、自家製いちごのジャムを混ぜてあります。召し上がるときにクリームをかけて冷やしてお召し上がり下さい。冷たく冷やしてお召し上がりください。  
    1個¥125(税込) 賞味期限2日  
         
    丹念に炊き上げた白餡をココア風味の生地でやさしく包みあげました。表面はパリッと、中はホクホクに仕上げております。  
    1個¥95(税込) 賞味期限7日  
         
    餅生地のうまさ、さっぱりとした粒餡、柔らかな赤えんどう豆は、お子様からご年配まで、幅広いグルメ層に支持されています。酒席でも好まれるあっさりとした生菓子ならではの味わいです。  
↑TOP   1個¥85(税込) 賞味期限2日  
       
    餅質の良い最高のもち米を使って炊き上げる、和菓子屋さんが作るお赤飯です。結婚式に七五三、小学校、中学校、高校などの、ご入学、ご卒業、成人式また、還暦・古希喜寿・米寿などの長寿のお祝い、会社行事のお祝いやお返しなどにも使われております。  
    1升¥1900(税込)450g箱¥450(税込)  
         
    餅質の良い最高のもち米を使って炊き上げる、和菓子屋さんが作るお白ぶかしです。法事などの慶弔用にどうぞ。  
    1升¥1900(税込)450g箱¥450(税込)  
         
    結婚式に七五三や小学校、中学校、高校などの、ご入学、ご卒業、成人式、また還暦・古希喜寿・米寿などの長寿のお祝い、会社行事のお祝いやお返しなどにも使われております。
※個数や大きさは別途ご注文に応じます。
 
    9個入¥1050(税込) 2個入¥210(税込)  
         
    法事などの仏事用まんじゅうです。お通夜には故人の冥福を祈り、葬礼の会葬者には春日饅頭や上用饅頭などが供養菓子として使われております。ご法事などにもどうぞ。
※個数や大きさは別途ご注文に応じます。
 
↑TOP   9個入¥1050(税込) 2個入¥210(税込)  
         
         
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